★★★★
特選おせち
no name
物価高で毎年3人~4人前を注文せずに2~3人前にして少し小さめの3段重だったけどかなり満足しました。またお魚系も種類があって美味しいと家族では評判が良かったです。
2026.1.6
「日本の極み」と名づけたリンベルオリジナルのおせちが誕生して9年目。
毎年好評を博してきたこのシリーズのパートナーである、富山の山里に佇む料亭・「千里山荘」とのコラボおせちが今年も登場します。
昭和49年の創業以来、飲食店の経営にとどまらず食に関する事業を総合的に手がけてきた「千里山荘」。2004年からおせちづくりに本格着手し、食材の選定から調理法まで毎年改良を重ねてきました。20年以上をかけて磨き上げた「千里山荘」独自のノウハウと、料亭の料理人ならではのこだわりが、おせちの細部にまで息づいています。
テレビや雑誌でも紹介され、全国からお客様が訪れるほど愛される「千里山荘」の味。山海の幸に恵まれた富山ならではの伝統料理を大切にしながら、日本各地の美味を掛け合わせた創作料理もラインナップするなど、バラエティに富んだごちそうが詰まった限定おせちをぜひご賞味ください。
華美に見せるよりも、料亭らしい整然とした美しさを重視するのが「千里山荘」のスタイル。新年の食卓にふさわしい華やかな彩りと、料理同士の色合いのバランスにもこだわり、重箱を開けた瞬間から目を喜ばせます。伝統的なおせちの定番品をしっかり押さえながら、北陸の郷土色豊かな料理や山海の幸、洋風のメニューや甘味もバランスよく盛り込むことで、お子様からご年配の方まで幅広い世代が楽しめる構成を実現。仕切り容器を巧みに使い、味移りや配送時の崩れを防ぐ細部の工夫にも、料亭ならではのプロの目が光っています。
昭和49年の創業以来、富山の食に関わる事業を総合的に手がけてきた「千里山荘」が、おせちづくりに本格着手したのは2004年のこと。以来20年以上にわたり、食材の選定から調理法まで毎年改良を重ね、「千里山荘」独自のノウハウを積み上げてきました。土佐酢をジュレ仕立てにしたり、牛肉赤ワイン煮の隠し味に八丁味噌を使ったりと、随所に料亭の料理人らしいこだわりと工夫が息づいています。「余すところなく味わっていただきたい」というおいしさへの真摯な姿勢は、最後の一品まで箸が止まらない味わいの構成にも表れています。整然とした美しさと細部にまで行き届いたおいしさへのこだわりが、今年も新春の食卓に豊かな彩りをもたらします。
富山市郊外、緑豊かな山里に佇む「千里山荘」では、古民家の古材を用いた合掌造りの風情漂う空間で、日本各地の魚介や川魚、山菜など地の幸を活かした会席料理を提供します。テレビや雑誌への出演も多く、その味を求めて全国からお客様が来訪。
富山の伝統の味を守りながら、日本各地の美食を掛け合わせた創作料理も積極的に取り入れるその姿勢は、おせちづくりにも存分に発揮されています。
脂の旨みがたっぷりと宿った国産鰤を丁寧に下処理し、特製のたれにじっくりと漬け込んで香ばしく焼きあげました。ふっくらとした身にたれの甘みが溶け合い、仕上げにほのかに香る柚子の清やかな風味が、品よく全体をまとめます。
腰が曲がるまで健やかにとの願いを込めた、長寿の象徴・車海老。沖縄県産の鮮度のよい車海老を使用し、旨みがしっかりとしみ込むよう炊き汁にじっくりと漬け込んで仕上げました。鮮やかな赤が、新春のお重をひときわ華やかに彩ります。
慶事の膳に古くから用いられてきた伊勢海老を、国産の一尾をまるごと贅沢に使用。丁寧にボイルした後、ひと口サイズにカットし、スパイシーなオーロラソースをたっぷりとかけて仕上げました。華やかな存在感とともに、新春の食卓をひときわ格調高く彩る一品です。
低温でじっくりと熱をくわえることで、牛肉の旨みを引き出したジューシーなローストビーフ。塩分濃度にもこだわり、より素材の味わいを引き出した一品に仕上がっています。
分厚く切ったクロカジキのスジを手作業で丁寧に取り除き、北海道産の真昆布で〆ています。醤油なしでもおいしく食べられるように絶妙な塩加減に仕上げています。
日本海産の紅ズワイガニを丁寧にむき、程よい酸味が食欲をそそる土佐酢ジュレを掛けています。だしの風味が特徴の土佐酢ジュレとの組み合わせが蟹の繊細なうまみを引き立たせます。
加賀野菜の一つ、石川県産の五郎島金時は上品な甘さが特徴。素材がもつ自然な甘みを充分に生かし、一度焼き芋にすることで香ばしさと甘みがアップ。そこから蒸してきんとんにすることで、口当たりの良い一品に仕上げています。
出世魚・鰤の卵巣を煮付け、生姜の香るジュレをかけて。子宝を願う縁起の品を、なめらかな口当たりに仕上げました
紅鮭を麹入りのたれに漬け込み、いくらをのせて。ふたつの旨みが重なる、洗練の一皿
醤油・みりん・酒を合わせた「若狭地」に国産真鯛を漬け、香ばしく焼き上げて。鮮やかな翡翠味噌がふんわりと彩りを添える
宮崎県産の金柑を甘露煮に仕上げた、さわやかな甘みの一品。箸休めにもふさわしい、口中を清める爽やかさを
旨みとコクが際立つ赤鶏を、実山椒入りのたれに漬け込み香ばしく焼きあげて。しっとりとした食感も美味
子孫繁栄を願う縁起物として知られる子持ち鮎を、じっくりと火を入れ骨まで柔らかく炊きあげて
まっすぐ天へと伸びる姿から、子どもの成長や立身出世を願う縁起物とされる筍を、滋味深く炊きあげて
やわらかな牛モモ肉を使用。牛肉と野菜のエキス、しっかりソテーした玉ねぎも使いながら、仕上げに赤味噌とバターでコクを加えて深みのある味わいに
きめ細かな肉質と豊かな風味の三元豚の肩ロースを使用。やわらかな食感と、ほどよく薫るスモークの香りが引き立つ
デンマーク産クリームチーズにディルウィードを混ぜ込み、スモークサーモンで巻き上げて。さわやかな香りが広がる一品
ボラの魚卵と塩のみで仕上げた、日本三大珍味のひとつ。ねっとりとした歯ざわりと濃厚な旨みは、祝い酒の肴に格別
白味噌を使い、独自の配合で仕上げた味噌に、サーモンをじっくりと漬け込み、しっとりふっくらと焼きあげて
引き上げたばかりの湯葉を細く巻き上げ、丁寧に含め煮に。ひと口でいただける上品な仕立て
幸せが細く長く続くようにとの願いを込めたごぼうを芯に、人参といんげんを薄切り牛肉でくるりと巻きあげて。ほのかな甘みが心地よい
国産帆立を山椒をきかせた風味豊かなたれで仕上げて。帆立の旨みに山椒のぴりりとした香りが寄り添う、酒肴にも好適な一品
富山県産のほたるいかを、生姜をきかせてさっぱりと仕上げている
しっとり柔らかな胸肉を使い、カラシ入りの特製和風醤油タレに漬け込んで
柚子風味のあんこが入ったデザート。紅白でかわいらしさも演出
髭が長く腰が丸く曲がった姿から長寿を象徴する海老の旨煮
五穀豊穣を祈願して食すおせちの定番。焙煎したカタクチイワシは香ばしさも
身が縮みすぎないようボイル時間を調整。醤油や生姜、カキソースやねぎなどを加えて味付け。やわらかい鮑の食感をお楽しみいただける一品
肉厚の干しあんずを使い、さわやかな甘みをプラス。口直しにもおすすめ
白味噌をベースにオリジナルの西京味噌に赤魚をつけ込み、しっとりふっくら焼き上げた一品
鶏挽肉でつくる定番の松風に、レーズンとトリュフを混ぜ合わせることで洋風にアレンジ
子孫繁栄を意味する祝い肴は、ハレの日の食卓にふさわしい一品
食べ応えのある大きさにカットした豚肉と甘いタレが食欲をそそる
コンソメ風味のブロッコリーは鮮やかな色合いも好印象
梅の形が愛らしいお麩を薄口醤油などをベースにした調味料で炊いて
白身魚のすり身と鶏卵で作った生地は程よい甘さとふわっと香る柚子の風味が特徴
青森県産のひも付き帆立をじっくりと燻製に。祝い酒のアテにもおすすめ
ごぼうを穴子で巻いた料理。巻物は学力向上や宝物、穴子は長寿、ごぼうは安定と多様な縁起を込めて
やわらかな食感がおいしい岩たこを使用し、うまみを逃がさないよう蒸気で調理。蛸は魔除けの意味も
編み笠の形に似せた細工が愛らしい柚子の甘煮を一口サイズにカットしました。さわやかな色合いも美しい
紅鮭を北海道産昆布で巻きあげ、じっくり炊き上げて。昆布料理が根付く富山には馴染み深い味の一つ
白桃の幼果(摘果桃)を甘露煮にしたもの。種もやわらかく、丸ごと食すことができる
米飴でじっくり風味豊かに仕上げた甘露煮。くるみの殻が固いことに由来し、家庭円満を願ったおせちの定番
脂ののった鰊を甘酢を入れ替えて2日漬け込むことで味が凝縮。黄味酢で仕上げることで彩りも印象的に
日本海産の鮮度の良い甘海老を使い、米麹の調味料に漬け込み熟成。発酵食が豊富な北陸らしい料理はお酒のあてにもおすすめ
デンマーク産のクリームチーズにブランデーにくぐらせたいちじくがたっぷり。ワインにもぴったりのデザート
邪気をはらい長寿と無病息災を願う由来をもつ黒豆を、甘くふっくらとした食感に仕上げています。金箔の輝きが祝い膳にふさわしい
昆布出汁につけた菜の花は素材がもつほろ苦い味わいとシャキッとした食感が楽しい
ローストしたカシューナッツを合わせることで香ばしさが一段と引き立っている
スモークの風味豊かなチキンに白味噌とチーズを合わせたオリジナルソースをかけている。お酒がすすむこと間違いなし
立山連峰から流れる天然水で育てられた「立山ポーク」を自家製の漬けだれにじっくり漬け、焼き目をつけた一品
ほうれん草のペーストなどを混ぜた彩りの良い味噌が、炙り烏賊のうまみを引き立てる
国産伊勢海老、からすみ、黒毛和牛ローストビーフ、鮑など、特別な祝いの席にふさわしい豪華食材をふんだんに盛り込んだ、千里山荘渾身の一品です。
壱の重には、おせちに欠かせない「黒豆金箔」や「数の子醤油漬」、「田作りカシューナッツ和え」をはじめとする祝い肴を揃えながら、「国産伊勢海老オーロラソース」、「からすみ」、「いくら醤油漬」、「甘海老麹漬」など贅を尽くした食材を惜しみなく詰め合わせました。弐の重には、「鮑生姜煮」、「車海老旨煮」、「帆立山椒煮」という海の三選を中心に、「巻湯葉含め煮」、「牛八幡巻」、「子持鮎昆布巻」など手仕事の光る和の品々を丁寧に収めました。参の重には、「黒毛和牛ローストビーフ」、「牛肉赤ワイン煮」、「三元豚のスモークロースト」、「スモークサーモンケッパー添え」など洋の献立を揃えながら、「五郎島金時の渋皮栗きんとん」や「いちじく入りクリームチーズ」、「金柑甘露煮」など、和と洋が心地よく調和する甘味で締めくくります。
いろどり豊かな山海の幸と千里山荘の技が重なった全52品は、日本酒はもちろん、ワインやシャンパーニュとともに味わう新春の食卓に、忘れがたい華やぎをもたらします。
黒豆や数の子、伊達巻など正月の食卓に欠かせない祝い肴をしっかりと揃えながら、鮑、車海老、蟹といった豪華食材、そして富山ならではのほたるいか、かじき昆布〆、立山ポーク味噌漬まで、バラエティ豊かな味わいをバランスよく壱・弐・参の三段に詰め合わせたおせちです。
壱の重には「鰤照焼」や「真鯛若狭地焼翡翠味噌掛け」、「車海老旨煮」など華やかな食材を中心に、「伊達巻柚子風味」、「田作りカシューナッツ和え」、「黒豆金箔」といった縁起の品も丁寧に収めました。弐の重には「鮑生姜煮」、「鮭ルイベ漬いくら掛け」、「立山ポーク味噌漬」など滋味深い品々を、参の重には「五郎島金時の渋皮栗きんとん」、「牛肉赤ワイン煮」、「三元豚のスモークロースト」、「クリームチーズスモークサーモン巻」など、和と洋が心地よく交差する品々を詰め合わせています。
千里山荘が長年磨き上げてきた調理の技と、富山の豊かな食文化が凝縮された全47品。日本酒はもちろん、ワインやシャンパーニュとともに新春の食卓をお楽しみください。
富山らしさも感じられるおせち料理を含む、全36品の口福お重です。
壱の重には出世魚で知られる「鰤照焼」、弐の重には「鮭ルイベ漬いくら掛け」など、海の幸が豊富。そして参の重には加賀伝統野菜である五郎島金時を使った「五郎島金時の渋皮栗きんとん」や「立山ポーク味噌漬」、「蟹の土佐酢ジュレ」に「ローストビーフ」と、滋味深く食べ応えのある料理を詰め合わせています。
重箱は、末広がりの数字で縁起が良いとされる数字「8」にちなんで八角形の三段重をセレクト。ご家族やお友だち、ご親戚などが集まるシーンに美味しさと彩りを届けてくれます。
お子様から大人まで幅広い世代が楽しめるバラエティーに富んだ料理、全40品を盛り込んだ祝い膳です。
「炙り烏賊の翡翠味噌掛け」や「鰊の黄味酢掛け」など料亭らしさのある伝統的なおせち料理だけでなく、「赤魚エスカベッシュ」や「ローストビーフ」など洋風の料理もバランスよく構成。
2〜3人前のほどよいボリューム感と、日本酒はもちろん、ワインやシャンパーニュにもぴったりの佳味が詰まった三段重です。
デザインされた重箱に一品ずつ丁寧に盛り込み、上品な風呂敷にお包みしてお届けいたします。
盛り込み済みの状態ですので、忙しいお正月に盛り付けする手間はいりません。
富山市中心部より少し離れた緑豊かな山里に佇む「千里山荘」。好天の日には立山連峰を一望でき、古民家の古材を用いた合掌造りと、隣接する日本庭園の趣も相まって、日常の喧騒を忘れさせてくれる豊かな時間を過ごすことができる料理店として知られています。メディアでも紹介され、全国からお客様が来店。山海の幸を惜しみなく盛り込み、一品一品に技と心を尽くした季節感あふれる料理でおもてなししております。
54,000円(税込)
※お申込みは2026年12月25日まで
※お届けは2026年12月31日
32,400円(税込)
※お申込みは2026年12月25日まで
※お届けは2026年12月31日
21,600円(税込)
※お申込みは2026年12月25日まで
※お届けは2026年12月30日
16,200円(税込)
※お申込みは2026年12月25日まで
※お届けは2026年12月30日
★★★★
no name
物価高で毎年3人~4人前を注文せずに2~3人前にして少し小さめの3段重だったけどかなり満足しました。またお魚系も種類があって美味しいと家族では評判が良かったです。
2026.1.6
★★★★
Rei
家族3人で食べました
一品の量は3人で食べるには少し少なめでしたが、味のバリエーションもあって食べ飽きない美味しさでした
2026.1.5
★★★★
yuri
三人家族の我が家にとって、丁度良い量でした。どれも美味しく三が日で、美味しく食べきることができました。
来年も、お願いしたいと思います。
2026.1.3
ギフトのハテナ?は「ギフトコンシェルジュ」で解決。
お役立ち情報満載!
【2026年向けおせち】通販で買うならコレ! 目的別おすすめランキング
2025年9月3日
お正月の御膳はどう整える? 基本知識と縁起の良い食べ方
2023年11月22日
おせちに詰める料理の意味・詰め方のルールとポイント
2023年11月22日
2026年8月6日 最新